Prodotto artigianale

Le farine Gaspari sono ottenute da una lavorazione artigianale che conserviamo con orgoglio, secondo la nostra tradizione, da ben cinque generazioni. 

Grano italiano

Vengono macinate esclusivamente miscele di grano del territorio italiano, proveniente principalmente dalle provincie di Modena, Bologna e Ferrara, ad esclusione ovviamente della farina tipo Manitoba che deve essere realizzata con l'omonimo grano canadese.

Materia prima

La realizzazione dei nostri prodotti avviene attraverso la sola macinazione del chicco ( unica e sola materia prima ) e la seguente setacciatura per raggiungere i vari livelli di raffinazione, nell'ordine: 00, 0, tipo 1, tipo 2, integrale.

Senza additivi

Porgiamo quotidianamente la massima attenzione alla materia prima utilizzata e al suo accurato processo di pulitura. Non vengono in alcun modo tolti o aggiunti glutini e nessun tipo di agente chimico quale enzimi, acido ascorbico, alfa milasi o altri. Inoltre , per garantire ai nostri clienti un prodotto genuino, non usiamo conservanti.

All'ingrosso e al dettaglio

Realizziamo la vendita al dettaglio presso la nostra sede e attraverso alcuni rivenditori, oltre che la vendita all'ingrosso.

per le attività commerciali, la materia prima (grano) e il prodotto finito (farina) vengono trasportati con i nostri automezzi, esclusivamente dedicati, in conto proprio.